Patatas gajo
Estas ricas patatas son sencillas e ideales para acompañar una carne. Pueden recordar a las de las hamburgueserías de cocina rápida más conocidas pero os aseguramos que estas están mucho más ricas, por no hablar de que además son mas sanas seguro. Es lo que tiene cocinar en casa que todo es mejor! Mientras leéis la receta id calentando el horno que nos ponemos con ellas.
Patatas gajo
⌇ Preparación: 35′
◷ Raciones: 2
⥯ Dificultad: baja
Ingredientes
- 6 patatas pequeñas
- 3 cucharadas harina de garbanzo
- 1/2 cucharadita pimentón dulce
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita ajo en polvo
- sal y pimienta
- aceite de oliva
Receta
1º Corta las patatas longitudinalmente a la mitad, y luego en cuartos. Pon en un bol.
2º Añade un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. Impregna las patatas.
3º En un bol a parte pon la harina de garbanzo y las especias y mezcla.
4º Pon las patatas en el bol de las especies y rebózalas bien con la mezcla.
5º Coloca las patatas en la bandeja del horno separadas entre sí. Usa papel vegetal.
6º Hornea a 250ºC hasta que estén doraditas.
Sugerencias y consejos:
Si os falta alguna de estas especias o las queréis sustituir por otras, adelante, quedarán igualmente riquísimas.