Uno de nuestros desayunos favoritos es una buena tostada con Hummus casero. Nos resulta facilísimo elaborarlo y además de estar bien rico es una forma estupenda de comer legumbres.

Aunque nuestro favorito es el hummus tradicional también nos gusta hacer otras combinaciones y esta es una de ellas: Hummus de Espinacas. Verdaderamente no tiene ningún misterio hacerlo, es igual que el de siempre pero con un puñado de espinacas vaya, pero no está de más tenerlo fichado por aquí para daros ideas. No os parece?

Os recordamos nuestro Hummus clásico para que os animéis a hacerlo 😉 Hummus Clásico.

Y recordad que estamos en Instagram donde podréis ver todo lo que se cuece en la cuchara azul 😉  @Lacucharazul

Hummus de espinacas

⌇ Preparación: 5′
◷ Raciones: –
⥯ Dificultad: baja

Ingredientes

• 200 gr garbanzos
• 1 cucharada de tahini
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 o dos puñados de espinacas crudas (al gusto)
• 3 o 4 cucharadas de agua
• 1 pizca de comino
• zumo de limón, un chorrito
• 1 ajo
• sal

Receta 

En un procesador de alimentos ponemos todos los ingredientes y trituramos hasta conseguir una mezcla homogénea y cremosa.

Añadimos el agua poco a poco según la textura que queramos conseguir.