No es ningún secreto que a nosotras nos encanta la verdura, de cualquier manera y forma. Hoy para hacer alarde de ello os traemos una receta de hamburguesas de pollo y espinacas, para nosotras es

la cena perfecta, súper ligero y saludable, ¿qué más se puede pedir?

Hamburguesas de pollo y espinacas

⌇ Preparación: 20′
◷ Raciones: 6
⥯ Dificultad: baja

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo entera
• un buen puñado de espinacas frescas
• unas hojitas de albahaca fresca
• sal y pimienta
• un pizca de cúrcuma y ajo en polvo

Receta

En primer lugar pondremos el pollo, las hojas de albahaca y las espinacas en la picadora, como os lo imagináis esto va a ser muy sencillo. Picar hasta tener una textura fina y pastosa, vuelca la mezcla en un plato hondo y ahora añade el resto de ingredientes, es decir salpimenta, añade la cúrcuma y el ajo en polvo al gusto. Ahora tan sólo tendremos que coger porciones con una cuchara de la carne y añadirla a la sartén previamente calentada con aove. Ya lo tienes casi, aplasta cada bola con una cuchara y hazlas vuelta y vuelta. Y a comer!

Nosotras lo hemos acompañado con un puré de verduras, patata, batata y zanahoria… nos encanta!