Tallarines Udon salteados con pollo y verduras
Hace algo más de un año el 50% de La Cuchara Azul viajó a Japón, nos gustó todo, pero lo que más su gastronomía. Cuando hablamos de cocina japonesa a todos nos viene a la mente el Sushi, pero hay mucho más. La cocina japonesa es rica en verduras, pescado y tallarines de diferentes tipos....
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Tallarines con almejas al vino blanco
Hace unas semanas nos mandaron un email desde Bodegas Barbadillo, querían que hicieramos una receta para participar en su con curso que celebra el 40º aniversario "40 años en el blanco". Tras la llegada de un precioso kit compuesto por dos copas y dos botellas, nos pusimos manos a la obra.
El vino blanco Barbadillo hace meridaje perfecto con el marisco...
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Pasta fresca de tomate
Hacer Pasta Fresca al huevo en casa es mucho más fácil de lo que creemos, y el resultado nada tiene que ver con la pasta seca convencional. Una vez hemos mezclado los ingredientes los dejamos reposar como mucho una hora, y a darle forma a nuestra pasta fresca. Tallarines, lacitos...después de unos minutos de coccción la tendremos lista para comer con nuestra mejor salsa....
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