Pizza de setas con jamón

En casa a menudo hacemos pizza, pero pizza casera de inicio a fin. Nos encanta elaborar la masa, usar una salsa de tomate frito hecha por nosotras mismas y productos de temporada. De esta forma lo que comúnmente se conoce como comida rápida pasa a no serlo, ya que, que puede tener de malo una pizza así? Tal vez lo menos sano de una pizza sea la cantidad de queso que lleva, y por lo tanto mucha mucha grasa. Pero al hacerla en casa podemos controlar las cantidades, y poner solo un poquito no os parece?

Hoy para cenar hacemos una pizza de setas con jamón, una combinación deliciosa y en sí bastante ligera. Poneros con la masa y dejadlo todo listo para la noche, después tan solo habrá que estirar, rellenar y al horno!

A cocinar!!

 Pizza de setas con jamón

Preparación:
  Raciones:
⥯  Dificultad:

Ingredientes

Para la masa

  • 250 gr de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de levadura seca de panadero
  • 125-150 ml de agua templada
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharadita de sal

Para rellenar

  •  setas variadas
  • jamón serrano
  • salsa de tomate frito
  • queso tierno
  • hojas de albahaca

 

Receta

Comenzamos haciendo la masa. Os dejamos el enlace de nuestra receta donde explicamos paso a paso como hacer la masa de pizza: Pizza, masa casera.

Una vez tenemos la masa lista la estiramos. Ponemos encima la salsa de tomate y un poco de queso rallado. Le ponemos los ingredientes troceados y bien repartidos por toda la superficie. (Excepto la albahaca)

Nos vamos al horno que habremos precalentado a 250º. Horneamos nuestra pizza durante unos 20′ aprox. Estad atentos al horno que cada uno es un mundo.

Cuando tengamos nuestra pizza de setas con jamón lista sacamos del horno, ponemos unas hojas de albahaca encima y a disfrutar!!

Sugerencias y consejos:

Podemos dejar la masa hecha por la mañana, para a la noche poder usarla directamente, de modo que solo tendríamos que estirar la masa, rellenarla y al horno. En ese caso el fermentado lo haremos en la nevera, así subirá lentamente durante todo el día, y a la noche estará en su punto.

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