Boston pie (pastel de crema cubierto de chocolate)
El pastel Boston pie es uno de los postres más famosos en Estados Unidos. Como veis es un pastel casero de lo más simple pero el resultado es delicioso. Un bizcocho contundente con sabor a mantequilla, relleno de una cremosa crema pastelera y con una cobertura de chocolate que chorrea por todas partes...mmmmm....
Continue Reading
Pavlova de kiwi y fruta de la pasión
Estas navidades en casa de nuestros padres barajábamos varias posibilidades a la hora de elegir algún postre, y uno de ellos era hacer una Pavlova. Como veis nos decantamos por este postre tan sencillo. Tan sólo hay que tener en cuenta un par de trucos, siguiendo la elaboración paso a paso os saldrá de 10 seguro....
Continue Reading
Tarta de manzana con Streusel
Con el otoño llegan las manzanas a montones, hay una infinidad de tipos, con sus diferentes texturas, colores y sabores. Y aunque yo en concreto no soy muy dada a comerme una manzana a "bocaos" si que me encanta utilizarla en la cocina. Una de las recetas dulces estrella es la tarta de manzana ¿verdad?...
Continue Reading
Pastel de requesón de café
Viivaaa la tarta de quessoo...... ¡Viiiiva! En La cuchara azul somos super fans de los pasteles de queso, si meses atras os traíamos un riquísimo pastel de requesón con arándanos, hoy os traemos su versión 2.0, si tuviera que definirla con un palabra, esta sería terciopelo... es una cheescake velvet! La diferencia de este pastel con el de arándanos es que la nata que lleva está montada, parece una tontería, pero ...
Continue Reading
Tarta helada de nata y chocolate
Esta tarta marca el antes y después en el mundo de las tartas heladas. Ha sido realmente fácil hacerla, o más bien montarla, y el resultado es espectacular!! Nadie se creerá que la hemos hecho nosotros mismos, así que se acabó eso de comprar tartas heladas chicos!!...
Continue Reading
Semifrío de chocolate blanco y mango
Con estos calores lo que apetece es algo fresquito, y para el postre no podría ser menos! Nos hemos puesto manos a la obra con esta receta motivadas con un nuevo molde que nos ha maravillado, se trata de un regalo de Diversus Regals. Este semifrío de chocolate blanco y mango es muy sencillo de elaborar, las mezclas son básicas, tan solo necesitamos dos cosas.... ...
Continue Reading
Naked cake de chocolate y crema de queso
Estamos alucinando con esta tarta, y más que con la tarta con el bizcocho de chocolate que hemos utilizado para elaborarla. Hasta ahora no teniamos ningún bizcocho de chocolate "base" para hacer tartas. Los que habíamos probado o eran esponjosos, pero poco chocolateados o por el contrario, muy chocolateros ellos pero muy mazacotes...Y aquí está, el bizcocho de chocolate perfecto!! ...
Continue Reading
Pudin de manzana
Esta receta es rápida de elaborar, y nos puede sacar de un apuro. Tan sólo necesitamos huevos, pan duro del día anterior, manzanas, miel y leche. Podemos sustituir el pan por bollería que tengamos en casa, si aún tenemos un panettone rondando desde las navidades ésta es la manera de darle salida!!...
Continue Reading
Millionaire shortbread (galleta con caramelo y chocolate)
¿Pero que nombre es éste? Así es como se llama este dulce originario de Escocia y conocido en todo el mundo. Se llama así por la riqueza de sus capas, a cual más buena, y calórica la verdad...Se trata de una base de galleta de mantequilla, cubierta por una gruesa capa de caramelo, y éste, a su vez, cubierto por una capa de chocolate. Vamos lo que se dice un postre ligero... pero no puede estar más bueno!!...
Continue Reading
Mousse de crema pastelera
Esta Tarta de mousse de crema pastelera ha sido todo un descubrimiento... Esta tremenda!! La hicimos hace algún tiempo en casa de nuestros padres una vez que nos reunimos toda la familia, y tengo que decir que desde entonces la hemos repetido un montón de veces, y siempre, siempre ha sido un éxito.
...
Continue Reading