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Curry de garbanzos y berenjena

Hoy venimos con otra receta a base de legumbres, en este caso un Curry de garbanzos y berenjena que nos ha gustado un montón. Es una receta sencilla, y se puede hacer rápidamente si contamos con garbanzos en conserva, una opción estupenda para ahorrar tiempo y comer sano. ... Continue Reading

Boloñesa de soja texturizada

La soja texturizada es una opción estupenda para aquellos que no coman carne o simplemente quieran reducir su consumo, ya que tiene un alto contenido de proteínas de origen vegetal, 21 gr de proteína por cada 100 gr de soja texturizada. ... Continue Reading

Albóndigas de soja amarilla

Que hay que comer legumbres durante todo el año es algo que sabemos, pero de verdad, a quien le apetece una fabada asturiana o un cocido madrileño con este calor? Es por eso que hay que ingeniárselas para comer legumbres de cualquier otra manera que no sea en guisos, estos para el invierno ;) ... Continue Reading