6 posts tagged garbanzos

Potaje de garbanzos y espinacas

Se acabó la navidad, ya está bien de comer en exceso, ¿no?. Nosotras este último mes prácticamente no nos hemos privado de nada para que os vamos a decir lo contrario. ... Continue Reading

Falafel de espinacas

En otra ocasión os publicamos como hacer falafel, aquí tenéis la receta básica que nunca falla y siempre queda perfecta. En esta ocasión os damos una variante con hojas de espinacas, sin duda están buenísimos estos falafel. Lo mejor de todo es que los puedes preparar en casa facilmente y sin apenas tiempo, adelante!... Continue Reading

Garbanzos tostados especiados

Esta semana os traemos un picoteo sano y diferente. Quizás sois de los que no les gusta en absoluto los garbanzos de los revueltos de frutos secos... peeeero es que esto es diferente! Quedan muchos más crujientes y con un sabor insuperable. Al tostarlos en el horno estando en remojo conseguimos que todo el exterior del garbanzo quede muy crujiente, incluso textura kikos, prometido!... Continue Reading

Brownie de chocolate (sin harina ni huevo) de garbanzos

Recientemente me han regalado un libro de recetas que me tiene enamorada. Se trata de "Mis recetas anticancer" de Odile Fernández. Contiene multitud de recetas muy apetitosas y saludables, desde bebidas, salsas, y entrantes, a postres tan llamativos como este. Este Brownie me ha sorprendido verdaderamente, pensé que no iba a ser posible hacer una masa sin harina, ni huevo, ¡sino con garbanzos!... Continue Reading

Falafel

En casa gusta mucho el falafel, lo hacemos para comer o cenar. Nos encanta cortarlos en trocitos y añadirlos en una ensalada con salsa de yogur. Su origen, como sabréis, es oriente medio, y es una excelente forma de comer legumbres. Si nunca lo habéis hecho en casa, animaos por que os van a encantar, ¡lo garantizo! Esta vez lo hemos acompañado con una salsa de miel y mostaza que está buenísima.... Continue Reading

Hummus

Hace mucho tiempo que tenía ganas de probar a hacer este famoso plato árabe, el hummus,  y al fin me he puesto a ello. Como me arrepiento de no haberlo hecho antes!!! Está delicioso, así que creo que se va a convertir en un aperitivo habitual en casa. El culpable de que me haya animado a preparalo este fin de semana ha sido ni más ni menos que Ekanatur. Como muchos de vosotros sabéis... Continue Reading