13 posts tagged calabaza

Como hacer puré de calabaza para postres

Asar calabaza en casa es muy sencillo y el resultado es espectacular. En esta ocasión os queremos dar ideas para que le saquéis todo el partido posible a esta verdura tan otoñal. ... Continue Reading

Risotto de calabaza y menta

En casa el risotto nos resulta un plato confortante, fácil de preparar y delicioso. Tan sólo tendremos que seguir unos pasos básicos para que nos salga un arroz cremoso perfecto. Algo importante a tener en cuenta es el caldo que usaremos para la cocción del arroz, puede ser de verduras, pollo o de cocido. En esta ocasión hemos usado un caldo casero de cocido muy sabroso que ha dejado toda su personalidad en el arroz. ... Continue Reading

Calabaza asada rellena con salsa de curry verde

Pasan los meses y seguimos colaborando con los chicos de Salsas Barba. Hoy hemos realizado esta receta vegetariana tan especial, por que nos encanta la calabaza asada, los garbanzos y por supuesto el curry! ... Continue Reading

Crema de Otoño con 6 verduras

Cuando llega el frío casi todos los días en casa cenamos cremas o sopas. Esta crema que os traemos hoy es receta de mi madre, y es la mejor que haya preparado nunca. Además es muy sencilla de preparar y con ingredientes que además de saludables, todos tenemos en casa habitualmente. Podemos variar algunos de sus ingredientes en función de lo que tengamos en la nevera, pero nunca le añadimos patata. Ya sabemos que es habitual añadirla en las cremas, pero hemos optado por no usarla para las cremas. ... Continue Reading

Galletas de calabaza y sésamo para Halloween

Ya llega Halloween y para esta ocasión hemos hecho estas galletas de calabaza súper ricas y muy divertidas. La base de la galleta es muy simple, harina, aceite de oliva, huevo... entre sus ingredientes hemos añadido sésamo y la verdad queda genial el toque crujiente y el sabor que aporta. Sin duda están par chuparse los dedos!... Continue Reading

Chili vegetariano de calabaza con salsa dulce de boniato y coco

Con este titulazo que nos hemos marcado parece que vayamos a hacer algo muy complicado, pero no lo es nada. Esta receta nace de nuestra pasión por la cocina de Jamie Oliver, en alguna ocasión lo hemos visto haciendo recetas de chili de carne y vegetariano, no recuerdo muy bien su receta. ... Continue Reading

Crema de calabaza y leche de coco con langostinos

Cuando llega el otoño llegan las calabazas y hacer cremas con ellas es lo que más nos gusta. La crema de calabaza y leche de coco es deliciosa, una combinación estupenda que sorprende mucho. Si además acompañamos esta crema con unos langostinos a la plancha con pimentón de la Vera...bueno bueno bueno...... Continue Reading

Lasaña de calabaza con salsa de cebolla y mostaza

Esta lasaña tiene un toque diferente que la hace especial. Recientemente los chicos de Salsas Barba nos enviaron un pack con sus tres salsas. ¿Qué tiene de original estas salsas? nosotras, grandes amantes de los productos saludables, destacamos que sus ingredientes son los que esperas, no tienen una lista infinita de ingredientes que no sabemos ni pronunciar. Por lo tanto eso ha hecho ... Continue Reading

Espagueti con calabaza asada

¿Os acordáis de esa calabaza que asamos en otoño? La asamos entera y rellena de nata, beicon, queso, cebolla, espinacas...El resultado nos encantó así que hemos repetido esta receta alguna vez más. De una tacada sacamos un montón de producto perfecto para comer sólo o acompañado, y eso os traemos hoy, una idea para tomar esta calabaza asada: Espagueti con calabaza asada.... Continue Reading

Calabaza rellena asada a la carbonara

La receta que os traemos hoy nos ha dejado alucinadas, pero que buena, que fácil y que bonita queda!! Aprovechando que se aproxima Halloween hemos comprado una bonita calabaza, ahora en las tiendas empiezan a verse en cantidades. La calabaza nos gusta mucho, y la compramos todos los inviernos sobre todo para hacer ... Continue Reading