Roscos de anís

Hay recetas de navidad que no podemos evitar hacer, y ésta es una de ellas. Están tannn buenos que no podemos resistirnos! Además, no nos llevan nada de tiempo. Tan sólo tenemos que hacernos con una botella de anís, el resto de los ingredientes los tenemos en casa seguro. ¡¡Así pues, animaos a hacer una horneada!!

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Roscos de anís | La Cuchara Azul

Roscos de anís

Preparación: 60′
  Raciones: 40 unidades
⥯  Dificultad: baja

Ingredientes

  • 1 vaso de aceite (200 ml)
  • 1/2 vaso de anís (100 ml)
  • 500 gr de harina
  • la ralladura de un limón
  • 1 cucharadita de canela
  • azúcar blanca

Receta

¡Empecemos!

Para comenzar tenemos que, en un cazo, poner a calentar el aceite de oliva, junto con la ralladura de limón. Simplemente tenemos que calentarlo, no freír el limón.

En un bol aparte añadir la harina junto con la canela, cuando esté ya templado el aceite, mezclarlo en el bol con la harina. Remover un minuto y añadir el anís. Empezar a amasar sobre una superficie enharinada.

Coger bolitas de masa y ir dándole la forma de rosco. Poner sobre papel vegetal de horno y hornear unos 20 minutos a 180ºC.

Una vez salidos del horno bañar en un bol con azúcar blanca, para que se quede pegada. Dejar enfriar antes de comer.

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Roscos de anís | La Cuchara Azul

Sugerencias y consejos:

Si no queremos bañar los roscos en azúcar podemos añadir 4 cucharadas de azúcar en la masa. Personalmente en la próxima horneada añadiré un poco más de anís, 150 gr. Si lo hacéis así añadir un poquito más de harina, en torno a dos cucharadas más. 😉

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