Pintoflor Oveja Viejo gran reserva

Te consideras un amante del queso? Todos diferentes pero deliciosos verdad? Pues este Gran reserva elaborado con leche de oveja está entre nuestros favoritos así que no te lo pierdas!!

 

 

  • Origen: Villafranca de los Barros, Extremadura
  • Leche utilizada: Leche cruda de oveja de pinto extremeña
  • Maduración: Viejo, de 15 a 20 meses de curación

 

Este queso es uno de los curados de oveja que más nos gusta en casa. Hace un tiempo lo compramos en el mercado de abastos de nuestro pueblo, Andújar, y quedamos maravillados por su sabor. Es un queso viejo, de sabor super intenso y picante, de textura seca, de esos que se rompen al cortarlos, ya lo veis en la foto. Desde luego que es un quesazo y cada vez que lo vemos en el mercado se viene con nosotros.

Se elabora en un pueblo de Badajoz, Villafranca de los Barros con leche cruda de oveja de la raza pinto extremeña.  Además de piezas enteras también se comercializa en cuñas envasadas al vacío. Esta variedad en concreto viene impregnado de aceite de oliva.

Os dejo la web de la marca ya que además de este queso elaboran muchos más: Queso Oveja de Pinto

 

Nota: 

No somos expertas en queso ni pretendemos parecerlo, tan sólo queremos compartir con vosotros nuestra pasión por el queso desde nuestra experiencia personal. Se trata de daros a conocer los quesos que vamos probando y nos gustan para tenerlos organizados y a mano. Por lo que no deja de ser una casera.

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