39 posts in category Pescado

Croquetas de chipirones

Pero que color y que saborazo tienen estas croquetas!! Como buenas amantes de las croquetas tenemos que decir que éstas son unas de nuestras favoritas. Y no sé como no las habíamos publicado antes, pero es que queremos hacer tantas cosas que no damos a basto!! Ahora que se acercan las fiestas necesitamos ideas fáciles, algunas económicas, y que podamos preparar con antelación. ¿No os parecen un aperitivo estupendo?... Continue Reading

Sopa de marisco

Esta sopa de marisco, es nuestra primera sopa de marisco ;) Ya alguna vez hemos mencionado que no somos muy "pescateras", pero estamos remediandolo. Esta receta es súper sencilla y perfecta para empezar, con unos sencillos pasos tenemos un primer plato muy sabroso y apetecible. Además puede formar parte del menú navideño. ¿Quién se la apunta?... Continue Reading

Merluza a la plancha con vinagreta de lima

La verdad es que no somos muy pescateras nosotras...pero aun así nos obligamos a comer pescado al menos una vez a la semana. Vale, no es mucho, pero menos es nada, y ahora hemos decidido probar diferentes pescados y formas de cocinarlos para ver si así le cogemos el gustillo.... Continue Reading

Fideos con almejas y calamares

Por aquí la verdad no somos muy "pescateras", y eso se nota en las recetas que publicamos. Poco a poco nos vamos a poner al día con eso, cualquiera diría que no somos de costa! Con todo el buen pescado que nos rodea... En casa nos gustan muchos los moluscos, como almejas, mejillones, calamares... en definitiva de todos los invertebrados del mar! :) ... Continue Reading

Onigiri relleno de salmón

El Onigiri es un plato que consiste en una bola de arroz, con forma triangular normalmente, y que lleva algún tipo de relleno. En Japón es el equivalente a lo que aquí sería un sándwich o un bocata, así que es fácil ver a gente por la calle comiéndolos entre horas, como un aperitivo.... Continue Reading

Sushi

El sushi es uno de los platos mas conocidos de la gastronomía japonesa. Sushi, es el nombre genérico que se le da a una preparación que se compone de arroz cocido, adobado con vinagre de arroz y azúcar, y acompañado de otros ingrediente como verduras y pescados. Las raciones son pequeñas, como de bocado y dependiendo de la forma que tengan se le llamará de un modo u otro.... Continue Reading

Boquerones en vinagre

Los boquerones en vinagre son un clásico del tapeo. Son muy sencillos de realizar, tan solo tenemos que tener en cuenta que debemos preparar los boquerones con antelación, ya que hay que congelarlos durante 3 días. Esto es así para poder eliminar el posible anisakis que pueda tener.... Continue Reading

Arroz con calamares en salsa americana

Esta receta de arroz ha sido para mí un gran descubrimiento. Es rápida y sencilla de hacer y no se necesita más que ir a la despensa y tirar de latas. Normalmente siempre tenemos unas latillas de conserva guardadas por ahí, y las de calamares en salsa americana son mis preferidas. Un día mirando por la red dí con esta receta, y desde entonces la he hecho varias veces... Continue Reading

Lasaña espinacas y atún

Creo que no podría vivir sin horno. Bueno si, he vivido sin él, pero le he echado de menos... El caso es que en esta receta tan estupenda, la lasaña de espinacas y atún, el horno no tiene especial protagonismo, pero el toque final , el gratinado, no sería posible sin él. Me encanta todo lo gratinado, ¿será porque me muero por el queso? ... Continue Reading