40 posts in category Pescado

Kokotxas en salsa verde

Os gustan las kokotxas? Tienen una textura peculiar que no a todo el mundo gusta pero están consideradas un manjar. Si aún no las habéis probado esta es una buena receta para estrenarse, es sencilla, rápida y perfecta para comerlas sin muchas florituras. Como receta tradicional que es hemos tirado del recetario de ... Continue Reading

Langostinos rebozados con masa Orly

Gambas a la gabardina!! Todos las hemos comido y nos encantan, pero lo cierto es que pocos saben como se llama ese rebozado tan esponjosito a la vez que crujiente ¿verdad? Pues la responsable es la masa Orly señoras y señores. Una masa elaborada con harina, huevos, cerveza y levadura. La mezcla de la cerveza y la levadura hace que ... Continue Reading

Gambas al ajillo

Las gambas al ajillo es una receta que nos encanta como aperitivo acompañado de un buen trozo de pan para rebañar :) Es una receta muy conocida que seguro que todos habéis probado alguna vez, pero si nunca la habéis hecho hoy os enseñamos como. No tiene ningún misterio ya que es una receta super sencilla que haremos con ... Continue Reading

Tallarines de limón y cebollino con langostinos

Esta pasta con sabor a lima y cebollino nos ha enamorado, por su delicado sabor. Desde luego cuando la vimos pensamos automáticamente en plato sencillo con marisco, no sé muy bien por qué, pero fue tal que así. Y así hicimos! Un plato sencillo donde lo primordial sea el sabor de la propia pasta, dorados con mantequilla y acompañada de unos langostinos de calidad. Sin duda es el plato perfecto para los que queremos comer bien y no disponemos de mucho tiempo ;)... Continue Reading

Crema de calabaza y leche de coco con langostinos

Cuando llega el otoño llegan las calabazas y hacer cremas con ellas es lo que más nos gusta. La crema de calabaza y leche de coco es deliciosa, una combinación estupenda que sorprende mucho. Si además acompañamos esta crema con unos langostinos a la plancha con pimentón de la Vera...bueno bueno bueno...... Continue Reading
espagueti con salmón ahumado y espárragos trigueros receta

Espagueti con salmón ahumado y espárragos trigueros

Nos encanta la pasta!!  Y estos "Espaguetis con Salmón Ahumado y Espárragos Trigueros" han sido todo un acierto. La semana pasada tuvimos la suerte de recibir un paquete de Barilla, ya sabéis, la conocida marca de pasta italiana. Nos mandaron 3 paquetes de pasta seca, y algunas salsas. Entre las salsas se... Continue Reading

Salmón con vinagreta Aceite Verde Gourmet

Hace solo unas semanas TRILLOLIVA nos regaló aceite de Oliva Virgen Extra elaborado desde hace varias generaciones en el valle del Guadalquivir. Y sin duda estamos maravilladas con su aroma e intenso sabor. Trilloliva es una empresa familiar que se dedica desde hace siglos al cultivo de olivares centenarios. Para elaborar su aceite se basan en un sistema de cultivo tradicional y utilizan las mejores aceitunas de la variedad Picual. ... Continue Reading

Albóndigas de merluza en salsa verde

Esta receta sale de la cocina de nuestra madre y por supuesto también de sus manos. Como sabe que no somos muy de comer pescado, cuando vamos a casa siempre cae. Algo que agradecemos y no es que no nos guste comer pescado, más bien no encontramos "el momento" ;) Aquí tenéis recetón de albóndigas de merluza en salsa verde de nuestra madre.... Continue Reading

Pimientos del piquillo rellenos de salmón y huevo cocido

Los pimientos del piquillo rellenos son un clásico y hay multitud de rellenos diferentes, de bacalao, por supuesto, de setas, de jamón...Todas estas opciones nos gusta comerlas en caliente pero el relleno de hoy es diferente. Ésta es una receta veraniega en toda regla, los ingredientes principales son el salmón y el huevo duro por lo que invita a comerlos en frío. Además es una de esas que puedes dejar lista en la nevera para sacarla en cualquier momento. ... Continue Reading

Dorada al horno

Hoy traemos una dorada al horno fantástica. Es una receta muy sencilla ya que la hemos hecho al horno sólo con algo de vino blanco y limón, pero de esta manera disfrutamos del sabor del pescado, que es de lo que se trata. Con unas patatas para acompañar y una ensalada verde comida resuelta. Todos a la pescadería a por una de éstas y a comer en un periquete ;)... Continue Reading