Pechugas de pollo asadas con chimichurri

Hace unas semanas publicamos en el blog la receta para preparar una salsa Chimichurri que está espectacular! Pues para sacarle provecho y saborearla en el día a día, os damos esta super receta fácil con pechugas de pollo. La salsa chimichurri nos durará varias semanas en la nevera sin ningún problema así que animaos a hacer asados con ella.

Nosotras hemos aprovechado que encendemos el horno y hemos asado unas cuantas pechugas para tener de más. Así con el pollo que nos ha sobrado hemos preparado una sabrosa ensalada de pasta para el día siguiente, aunque unos sandwiches de pollo estarían deliciosos tambien!!

Para hoy una receta muy muy fácil que tiene un saborazo increíble y nos sacará de un apuro. Vamos con la receta?

Pechugas de pollo asadas con chimichurri

Pechugas de pollo asadas con chimichurri

Pechugas de pollo asadas con chimichurri

Preparación: 60 minutos
  Raciones: 4
⥯  Dificultad: baja

Ingredientes

Receta

Para comenzar encenderemos el horno a 250ºC.

Lavar y colocar las pechugas de pollo sobre la fuente de horno. Con un cuchillo marcar la cara superior de las pechugas con tres cortes en cada una. Repartir la salsa chimichurri por encima del pollo, asegurándonos de que estén bien empapados por todos los lados.

Hornear durante unos 40  minutos, hasta que las pechugas estén bien doraditas y asadas… y  servir!

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