Pastel vasco
El pastel vasco o Euskal pastela es un postre típico del País Vasco, aunque concretamente procede del País Vasco-Francés. Allí es conocido como Gâteau Basque. Originariamente se hacia sólo con harinas, después se empezó a rellenar de frutas y más tarde se pasó a rellenar con crema. Cuando hablamos de frutas hablamos de cerezas o mermelada de cereza. ...
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Boquerones en vinagre
Los boquerones en vinagre son un clásico del tapeo. Son muy sencillos de realizar, tan solo tenemos que tener en cuenta que debemos preparar los boquerones con antelación, ya que hay que congelarlos durante 3 días. Esto es así para poder eliminar el posible anisakis que pueda tener....
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Helado fácil de nata y cerezas
Quién más y quién menos, todos estamos disfrutando del sol. ¡Viiiva! Nosotras somos adictas al verano y a los helados, por lo que os presentamos una receta heladísima muy sencilla, ¡que hará la delicia de todos!...
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Tatín de patata, tomate asado y cebolla
La Tarta Tatín es de origen francés, se dice que nació fruto de la casualidad. Las hermanas Tatín hornearon más de la cuenta unas manzanas, para aprovecharlas, pusieron la masa encima de las manzanas, para que estas no se siguieran cocinandose, ¿buena idea, no? Se suele hacer con manzana o pera, ¡pero hoy os traemos una versión salada de patata!...
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Banoffee rápido con dulce de leche
Son muchos los momentos en los que apetece un postre dulce y rápido de hacer. Este sencillo Banoffee es una buena opción para esas ocasiones. El dulce de leche nos encanta y acompañado de chocolate y plátano más todavía. El Banoffee es originario de Inglaterra y sus ingredientes principales son plátano, dulce de leche, nata montada y galleta triturada para la base. Para acompañar le queda genial un poco de helado de nuestro sabor favorito, ¿vainilla?...
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Tarta mousse de fresa y nata
Estamos en temporada de fresas, por eso hoy os presentamos una estupenda versión de las fresas con nata de toda la vida. El sabor es auténtico, pero además le añadimos la textura suave y cremosa de la mousse y una pinta muy muy vistosa.
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Pasta de colores
Esta semana no os proponemos una receta, sino una idea. Se trata de hacer más divertidos algunos platos, que a los más peques a veces se les puede hacer interminables. Un aburrido plato de macarrones con verduras, puede pasar a ser ¡colorido y divertido!...
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Tartaletas de manzana con hojaldre
De nuevo os traemos un postre facilísimo de elaborar, no os llevará nada de tiempo. Y puede ser la merienda perfecta para todos. El protagonista de esta tartaleta es toda ella en conjunto, no me puedo inclinar más por un ingrediente que por otro. Me encanta el hojaldre, la crema y la manzana por igual. Yo en esta ocasión hice dos planchas de hojaldre, y es que si hago una, vuelan....
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Salsa brava
¡Volvemos con receta fácil! Vivir en Granada es tapear, y tapear es... ¡patatas con salsa brava!
Esta versión tiene un toque picante ligth, pero tranquilos, también tenemos para los más "picantones" ; )...
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Coca de hojaldre con queso feta y tomates cherry
La coca es una receta que se prepara en Cataluña, Aragón oriental, Comunidad Valenciana, Islas Baleares y Andorra. Es una masa, que puede ser similar a la de la pizza o empanada, cubierta de diferentes ingredientes, dulces o salados. En mi caso, he tirado a lo fácil y he usado una plancha de hojaldre ya preparada. ...
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