Salsa boloñesa

La salsa boloñesa es una de la más conocidas de la cocina italiana y también una de mis preferidas. Todo el mundo la ha probado alguna vez para acompañar unos espagueti, unos macarrones al horno, o como relleno de lasañas y canelones, incluso como salsa para una pizza. Es sencilla de hacer y se puede congelar, así que desde luego que merece la pena hacerla. Vamos con ella entonces.... Continue Reading

Sopa de verduras

Ahora que hace frío apetecen cositas calientes, en este caso os presento la sopa de verduras. Es una receta fácil, barata y además  muy sana puesto que la verdura está llena de vitaminas y minerales. Éso sin hablar de que resulta diurética y depurativa. Vamos, que en invierno la tomo todos los lunes para contrarrestar los excesos del fin de semana...... Continue Reading

Pastelitos de coliflor y queso

Me encanta la coliflor, pero en casa sólo me gusta a mi y eso supone un problema. Suelen ser  muy grandes, por lo que o te pasas una semana comiendo coliflor o se te acaba estropeando... Así que busqué una alternativa para que me ayudaran con ella. Y la encontré!! Viendo fotos en Pinterest, di con una que me llamó la atención," Cauliflower Tots". Anduve mirando blogs extranjeros para saber que ingredientes tenía y prácticamente en todos se usan los mismos. ... Continue Reading

Crema pastelera

La crema pastelera es una receta base en el mundo de la repostería. Sirve como relleno de bizcochos, profiteroles, bombas y pasteles en general. Su preparación es muy sencilla, sólo hay que tener en cuenta algunos detalles que aquí os contamos para que os salga de maravilla. ... Continue Reading

Bizcocho de yogur y pomelo

El bizcocho de yogur es el bizcocho de los bizcochos y el clásico de los clásicos. Es perfecto para desayunar o merendar, y además, es una receta sencilla que puede servir como base para elaborar otras recetas, como una tarta Baklava, que publicaremos en breve. En esta ocasión, nuestro bizcocho de yogur lleva el zumo de un pomelo... Continue Reading

Salsa de tomate frito

La salsa de tomate frito es un básico en nuestra cocina. Se usa en infinidad de recetas y es muy normal que la tengamos en la despensa. La temporada del tomate es el verano, y es entonces cuando están especialmente buenos y baratos. El momento perfecto para comprar unos cuantos kilos y ponernos a ello. Después, o los congelamos o los embotamos, pero eso lo explicaremos otro día. Hoy nos centraremos en como conseguir un tomate frito casero mucho mejor que el comercial.... Continue Reading

Arroz con calamares en salsa americana

Esta receta de arroz ha sido para mí un gran descubrimiento. Es rápida y sencilla de hacer y no se necesita más que ir a la despensa y tirar de latas. Normalmente siempre tenemos unas latillas de conserva guardadas por ahí, y las de calamares en salsa americana son mis preferidas. Un día mirando por la red dí con esta receta, y desde entonces la he hecho varias veces... Continue Reading

Patatas gajo

Estas ricas patatas son sencillísimas e ideales para acompañar una carne. Pueden recordar a las famosas patatas de algún burguer de comida rápida, pero os aseguramos que estas están más ricas, además son mas sanas seguro, es lo que tiene cocinar en casa que todo es mejor! Mientras leéis la receta id precalentando el horno que nos ponemos con ellas.... Continue Reading

Bocaditos de hojaldre y mermelada

Fácil fácil. Es lo que os puedo decir de esta receta. Si tenéis hojaldre en la nevera y no sabéis que hacer con él, ésta es una estupenda opción para el desayuno o la merienda. Con cualquier mermelada, crema de chocolate, crema pastelera...con lo que tengáis podéis hacer vuestra propia versión de estos bocaditos de hojaldre. Yo he empezado con ésta ya que tenía mermelada casera, pero ya probaré a hacerlos con otros rellenos y os cuento.... Continue Reading

Verduras asadas al horno

No estábamos seguras de si debíamos publicar esta entrada o no. Unas verduras al horno no son nada especial, por lo que pensábamos que no interesaría mucho. Pero después pensamos en el montón de recetas fáciles que hay por ahí y que no hacemos porque simplemente no nos acordamos de ellas. Nosotras llevábamos meses sin hacerlas, así que si al menos os sirve de inspiración, me doy por satisfecha.... Continue Reading