15 posts in category Mermeladas, confituras

Sirope de dátiles con vainilla

Si hace una semana os dábamos la mejor receta de granola en la sartén, hoy os traemos otra receta sanota y rápida. Este sirope de dátiles con vainilla es el endulzante perfecto para los desayunos, o incluso para ... Continue Reading

Crema de cacao y aguacate

Ultimamete estamos de lo más adictas al chocolate, y eso que no es temporada de abusar por aquello de la operación bikini... Pero bueno una vez más os traemos una receta con intenso sabor a chocolate. En esta ocasión lo hacemos intentando tomar un rumbo un poquito mas ... Continue Reading

Como hacer puré de calabaza para postres

Asar calabaza en casa es muy sencillo y el resultado es espectacular. En esta ocasión os queremos dar ideas para que le saquéis todo el partido posible a esta verdura tan otoñal. ... Continue Reading

Mantequilla de cacahuete casera

Teníamos muchas ganas de hacer esta receta tan sencilla, nutritiva y sobre todo riquísima! Nosotras la hemos usado para los desayunos, en tostadas, con galletas y sobre todo en esos smoothies mañaneros de fruta. ... Continue Reading

Compota de manzana sin azúcar

Hacer compota de manzana ha sido todo un descubrimiento. La verdad es que es algo que nunca me ha llamado la atención, tal vez porque no sabía muy bien como consumirla, y porque a mi, lo que se dice comerme una manzana a bocaos como que no me va mucho, así que no suelo tener en casa. ... Continue Reading

Lemon Curd

Estos días ha estado con nosotros mi hermano Migue. A él le gusta cocinar postres y, como no podía ser de otra forma, hemos pasado algunas tardes de reposteros en la cocina. Hicimos este Lemon curd, que salió con una textura estupenda e intenso sabor a limón. Lo hemos usado en varias ocasiones, una de ellas fue para esta tarta de lemon curd y chocolate blanco que estaba espectacular. ... Continue Reading

Mermelada de fresas y pasas sultanas (sin azúcar)

Nosotras somos de grandes clásicos, de pan recien tostado con mantequilla de la buena y mermelada de fresas, que rico!! Pero claro en nuestra cabeza siempre aparecen tales preocupaciones como el consumo abusivo y sin sentido del azúcar blanco. Como algunos sabéis para la mermelada se usa la mitad del peso de la fruta en ... Continue Reading
Hojaldre de queso de cabra y mermelada de higo

Hojaldre de queso de cabra y mermelada de higo

Para la receta de hoy he usado el producto estrella de la caja, Mermelada de higos de temporada de la Huerta de Murcia. Sin conservantes ni colorantes, 100% natural, como una conserva casera! En casa somos muy fans de los higos y sabemos apreciar un buen producto, y sin duda este lo es. Para sacarle partido hemos elegido algo sencillo, en casa la combinación de queso y mermelada siempre triunfa así ... Continue Reading

Almíbar de cerezas y ron

Este almíbar está super rico, perfecta combinación entre el dulce de las cerezas y el ron. ¿Para qué usarlo? nosotras lo solemos usar para emborrachar bizcochos o hacer helados. También puede ser la "salsa" perfecta para mucho de vuestros postres, ya que el color como os imagináis es extraordinario. ¡Es cuestión de experimentar! ... Continue Reading
naranja confitada en rodajas

Naranja confitada

Estos días tengo muchas ganas de hacer un bizcocho de naranja cubierto de naranja confitada. Y como nunca había hecho naranjas confitadas pensé que sería complicado, pero vaya para nada, es super sencillo y el resultado es exquisito. Las podéis usar para decorar bizcochos, bollos de leche... o simplemente para picarla y añadirla a vuestra granola preferida. Vaya que también se puede congelar, pero nunca nos ha sobrado como para ello!... Continue Reading