Scones de arándanos
Los Scones son un vicio de lo más british que puedas probar, se trata de un bocado crujiente por fuera y muy especial por dentro, quizás pueda ...
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Mantequilla clarificada
Seguro que en alguna receta os habéis encontrado con que entre los ingrediente tenéis mantequilla clarificada, pero ¿Que es esto? La mantequilla clarificada aguanta una temperatura de hasta 200ºC y tiene más vida, ya que al quitarle el lacteo no se nos va a poner mala en la nevera. Por ello sus usos son múltiples desde frituras o salteados a repostería, es muy sencillo de elaborar y os aseguro que merece la pena....
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Brioche trenzado con fresa
Mira que nos gusta Pinterest, se nos pasan las horas muertas mirando fotos de cosas bonitas, y en concreto, como no, de recetas bonitas. Este brioche trenzado con fresa fue sacado de ahí, una foto nos encandiló y fuimos a buscar el autor para poder hacer ese dulce taaaan bonito, la receta en cuestión os la traemos hoy, y la autora es Megan del blog Hint of vainilla....
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Sobaos pasiegos con mantequilla Cadí
El Sobao Pasiego es uno de los productos más típicos de la gastronomía Cántabra, a nosotras nos chiflan en particular los de la marca "Casa del Macho". Su origen se desconoce, pero fuese cual fuese vivan los SOBAOS!! ;) Dado a que somos de Andalucía nunca había llegado a nuestras manos un auténtico sobao pasiego, pero cuando Asu se fue a vivir al norte en una visita a su tierra nos trajo una caja de sobaos, ...
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Galletas mantequilla «Petits Beurre»
Os presento a Petirs Beurre, unas riquísimas galletas de mantequilla francesas. El repostero responsable es Louis Lefèvre, que en torno al 1886 dio con las proporciones e ingredientes que dieron forma a estas delicadas galletas de mantequilla. Su elaboración no os robará mucho tiempo y además, entre sus ingredientes no encontramos ni huevos,...
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