Millionaire shortbread (galleta con caramelo y chocolate)
¿Pero que nombre es éste? Así es como se llama este dulce originario de Escocia y conocido en todo el mundo. Se llama así por la riqueza de sus capas, a cual más buena, y calórica la verdad...Se trata de una base de galleta de mantequilla, cubierta por una gruesa capa de caramelo, y éste, a su vez, cubierto por una capa de chocolate. Vamos lo que se dice un postre ligero... pero no puede estar más bueno!!...
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Galletas mantequilla «Petits Beurre»
Os presento a Petirs Beurre, unas riquísimas galletas de mantequilla francesas. El repostero responsable es Louis Lefèvre, que en torno al 1886 dio con las proporciones e ingredientes que dieron forma a estas delicadas galletas de mantequilla. Su elaboración no os robará mucho tiempo y además, entre sus ingredientes no encontramos ni huevos,...
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