Tartaleta de frutas con crema pastelera de coco
¡Primavera ven a mí! ;) Tenemos ganas de terrazas, cositas fresquitas y refrescantes... Mientras tanto, nos conformamos con dar color al día a día. Esta semana os traemos una tartaleta de fruta un tanto singular, en la elaboración de la clásica crema pastelera hemos añadido leche de coco.
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Naranja confitada
Estos días tengo muchas ganas de hacer un bizcocho de naranja cubierto de naranja confitada. Y como nunca había hecho naranjas confitadas pensé que sería complicado, pero vaya para nada, es super sencillo y el resultado es exquisito. Las podéis usar para decorar bizcochos, bollos de leche... o simplemente para picarla y añadirla a vuestra granola preferida. Vaya que también se puede congelar, pero nunca nos ha sobrado como para ello!...
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